Hozzávalók: 1 csirke, 10 dkg angolszalonna, 20 dkg gomba1 liter vörös bor (kékfrankos), 1 fej vöröshagyma, 1 dl konyak, babérlevél, kakukkfű, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, só, bors, zöldpetrezselyem, 8 szelet pirított kenyér, 1 kanál liszt, 5 dkg vaj Készítése:A csirkét…

 Hozzávalók:2 filézett csirkemell3 paradicsom3 dl passata (passzírozott  paradicsompüré)1 dl csirkealaplémediterrán fűszerkeveréksó15 dkg fetaElkészítésA csirkemelleket kettévágjuk, sózzuk, bőven beforgatjuk a fűszerkeverékbe, zacskóba rakjuk és megklopfolgatjuk.…

Hozzávalók1 nagy vagy 2 kicsi cukkini3 evőkanál olívaolaj1-1 kávéskanálnyi száritott (vagy evőkanálnyi friss) bazsalikom és petrezselyemsóbors1 gerezd fokhagymaElkészítés: A cukkinit meghámoztam, és apró hasábokra vágtam.Az olívaolajat egy serpenyőben felmelegítettem,…