Hozzávalók: 1 csirke, 10 dkg angolszalonna, 20 dkg gomba1 liter vörös bor (kékfrankos), 1 fej vöröshagyma, 1 dl konyak, babérlevél, kakukkfű, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, só, bors, zöldpetrezselyem, 8 szelet pirított kenyér, 1 kanál liszt, 5 dkg vaj Készítése:A csirkét…

 Hozzávalók:2 filézett csirkemell3 paradicsom3 dl passata (passzírozott  paradicsompüré)1 dl csirkealaplémediterrán fűszerkeveréksó15 dkg fetaElkészítésA csirkemelleket kettévágjuk, sózzuk, bőven beforgatjuk a fűszerkeverékbe, zacskóba rakjuk és megklopfolgatjuk.…

Hozzávalók40 deka csirkemellfilé (vagy sertésszűz)1 nagy fej hagyma1-1 sárga, zöld és piros paprika2 ek. rizsecet3 ek. ketchup1 ek. worcester mártás2 ek. szójaszósz5 ek. cukor1 ananász (lehet konzerves is)1 tojássó3 púpozott ek. étkezési keményítő4 ek. olajElkészítésA…